【食材】：猪肉、牛肉、小米椒、大蒜、生姜、彩椒、孜然、小葱、香菜、食盐、黑胡椒、生抽、料酒
【制作方法】
第一步 食材处理，一块猪肉一块牛肉，把它们全都切成小丁。生姜、大蒜切成末与切辣椒圈的小米椒放在一起，取半个彩椒切成丁，小葱和香菜切碎备用。
猪肉与牛肉丁放入一个大碗里，在碗里加上适量的食盐、黑胡椒、料酒抓匀腌制起来。
第二猪肉与牛肉丁放入一个大碗里，在碗里加上适量的食盐、黑胡椒、料酒抓匀腌制起来。步 起锅热油，先把肉丁入锅，用中小火煸炒，把油脂炒出来。
第三步 炒出油脂并且黑胡椒炒香之后，把大蒜、生姜、小米椒圈入锅一起煸炒。
第四步 姜蒜炒香之后，把备好的彩椒丁入锅，因为腌制的时候已经有了食盐，所以只需加上适量的生抽调味提鲜。
第五步 出锅之前，把小葱、香菜入锅，并且加上适量的孜然，煸炒均匀，炒出香味，这道菜就可以装盘了。
