第1步.
洋芋削皮洗净，将洋芋切丝
第2步.
切好丝后往洋芋丝丝里倒入适量盐，用筷子搅拌均匀（注意：切好的洋芋丝丝千万不能用水淘了！）
第3步.
然后倒入少量高筋面粉，再用筷子搅拌均匀。高筋面粉的量是只要使洋芋丝丝能粘在一起就行。
第4步.
不粘锅里倒入菜油，烧开，夹一小坨一小坨的洋芋丝丝馍在油锅里炸，炸到金黄色就入盘。
材料：
1. 洋芋，切成细丝状
2. 馍，切成两半
3. 鸡蛋1个
4. 面粉适量
5. 盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、油
步骤：
1. 将洋芋丝用清水洗净，沥干水分，加入盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打散，加入面粉拌匀，制成面糊。
3. 把洋芋丝放入面糊中搅拌均匀，让每一根洋芋丝都沾上面糊。
4. 在锅中烧油至六成热，用手把每一根洋芋丝分开，分别下锅炸至金黄色捞出。
5. 将馍烤熟，切成两半，放入洋芋丝，撒上辣椒粉即可食用。
