1· 第一步,将橙皮,姜切丝
2· 第二步,锅放入250克水,与切丝的姜与橙皮同煮,煮10分钟后放入适量冰糖,再煮2分钟,即可出锅。
陈皮姜汁糖是一种口感丰富、具有保健作用的糖果,以下是制作陈皮姜汁糖的步骤:
准备所需材料:生姜500克、陈皮50克、冰糖50克、白糖200克、水适量。
生姜去皮切片,陈皮用温水泡软后切碎。
将生姜片和陈皮碎放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮30分钟左右,直到生姜和陈皮的有效成分充分煮出。
将煮好的生姜陈皮水倒入筛子中,过滤掉残渣。
将过滤后的生姜陈皮水倒回锅中,加入冰糖和白糖,用小火慢慢煮至糖完全溶解。
不断翻炒,直到糖浆变得浓稠,颜色变为深琥珀色。
将糖浆倒入不粘布上,用擀面杖擀成薄片,然后切成小块即可。
陈皮姜汁糖制作完成后,可以享受到它独特的口感和保健作用。需要注意的是,制作过程中要注意火候和糖的用量,以免糖果过于甜或过于苦涩。