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怎样煮百合粥 为什么我煮的白合会苦(百合煮出来为什么发苦还能吃吗)

怎样煮百合粥 为什么我煮的白合会苦(百合煮出来为什么发苦还能吃吗)

更新时间:2025-06-30 09:37:57

怎样煮百合粥 为什么我煮的白合会苦

百合里面还含有一种特殊的营养物质,就是秋水仙碱。百合煮粥以后之所以发苦就是这种物质导致的,所以稍微有一些苦味也没有太大关系,可以适当的加入一些冰糖调味。

1. 主料:百合30 克,粳米100 克。

2.调料:白糖。

二、制法:

将百合洗净,将粳米淘洗干净,都放入铝锅内,加适量水,烧沸后改为文火煮成粥,调入白糖即成。

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