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红烧米饭做法(正宗红烧肉500g)

红烧米饭做法(正宗红烧肉500g)

更新时间:2025-06-30 08:15:12

红烧米饭做法

红烧米饭的做法如下

食材:平菇2朵蒜苔1把红椒少许米饭1碗猪肉1小块

酱油1茶匙食盐1茶匙葱1段蒜2瓣花生油30克

具体步骤:蒜苔切寸段,平菇撕开,红椒切长条,葱切粒,蒜切片备用

猪肉切小片,放少许酱油和淀粉抓匀

锅烧热,倒少许油,下肉片炒开,放葱、蒜炒香

接着放红椒和米饭,放少许盐,将米饭拨散,锅再次开后就可以出锅了

原料:猪里脊400g、红椒1个、大米50g、小尖椒2个、柠檬半个、蒜、姜、小葱、蜂蜜、生抽酱油、玉米淀粉、黑胡椒。

做法步骤:

第1步、先调汁:姜蒜切细末,倒入酱油,蜂蜜搅拌均匀,再加入玉米淀粉,再次搅匀。

第2步、猪里脊切大厚片,一片一片放入照烧汁裹满酱汁后,腌制大概15分钟。

第3步、凉锅凉油,就放肉进去,然后要一直开大火煎。

第4步、底面煎熟后,一片一片翻面,这个时候锅差不多已经很热了,立刻放入小葱,倒入腌制的照烧汁,还是全程大火。

第5步、烧到汁差不多粘稠,放入红椒和尖椒,关火,这个时候翻炒几下,用余热加热红椒,这样红椒不会出很多水。

第6步、最后加黑胡椒,挤入一些柠檬汁。

第7步、配米饭刚刚好。

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