用料：干黄花8克、干木耳5克、猪肉30克、鸡蛋1个、玉米淀粉（调汁）适量、水（调汁）适量、味极鲜2勺、盐2小勺、水适量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油适量。
做法步骤：
1、干木耳和干黄花放入盆中。
2、用水泡软。
3、葱姜蒜切片备用。
4、水，淀粉调汁备用。
5、猪肉切丝备用。
6、黄花木耳泡软后稍微切一下备用，4厘米左右。
7、锅中倒入适量油，烧热。
8、烧热后放入肉丝，炒至变色。
9、放入葱姜蒜，翻炒出香味。
10、倒入味极鲜酱油。
11、翻炒均匀后加入黄花，木耳，稍微炒一下。
12、炒香后倒入适量水。
13、撒好蛋液后立刻搅拌，把蛋花打散，然后撒盐，黄花木耳卤子就完成了。
1、将所有的材料全部准备好。
2、黄花菜、木耳和香菇全部清洗干净以后，放入到清水中浸泡软，然后切成小段备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后加入姜炒香以后，加入肉馅继续炒香。
4、依次加入适量的酒、酱油炒香。
5、加入准备好的黄花菜、木耳和香菇炒60秒以后。加入适量的清水大火煮开。
6、加入适量的生淀粉搅拌均匀。
7、再加入适量的鸡蛋液搅拌均匀。
8、最后取出淋在面条上就可以了了。
