秋刀鱼解冻后鱼肉是很松散的,这就是新鲜的秋刀鱼价格不菲的原因,大多数食物经过冷冻以后在营养和口感上都会大打折扣,所以说秋刀鱼解冻后鱼肉很松散。现在野生环境中的秋刀鱼越来越稀少了,都是过度捕捞造成的结果,保护环境至关重要。