潮汕煎秋刀鱼的做法（煎秋刀鱼广东做法窍门）

秋刀鱼5条盐1勺料酒1勺葱适量姜1块柠檬1只



1. 准备的原料。



2. 秋刀鱼去头，内脏。



3. 从中间切断，加盐，姜片，葱段，料酒，柠檬片拌匀腌制拌小时。



4. 腌制好的秋刀鱼冲洗干净，加盐，料酒再次拌匀。



5. 热锅凉油，加入腌制好的秋刀鱼段。



6. 小火慢煎成两面金黄色。



7. 又香又脆的秋刀鱼就煎好了。