一,平菇,八十年代末进入我们的餐桌。
二,蘑菇(牛粪菇)也是在八十年代末九十年代初出现的。口感比平菇更好。
三,金针菇,紧跟蘑菇出现的一个人工种植的菌菇,细腻鲜美。
四,香菇,九十年代末出现的当下非常受欢迎的菇类。
五,银耳,八十年代前很是稀少,九十年代中期被人工种植普及。
1、香菇:我国是世界上栽培香菇最早的国家。
2、金针菇:我国早在公元800年就将金针菇作为一种食药两用菌,并开始人工栽培。
3、杏鲍菇:近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
4、木耳:我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。
5、茶树菇:当前可开发的珍稀菇种之一,主要分布在北温带和亚热带地区。6、草菇:我国300年前已开始栽培。
7、猴头菇:20世纪80年代人工栽培普及。