选一个新鲜、个头圆润、质量较轻的山竹,观察底部的花瓣数量有多少(花瓣数量就代表里面的果肉数量)。挑选出有6-8瓣的山竹,这样里面的果肉最多,没有的机率也最大。
看叶子。挑选山竹的时候，首先看叶子是不是绿色的色泽，越鲜艳的绿色说明山竹越新鲜。
2，捏外皮。如果叶子的颜色不明显的话，可以捏一捏山竹，如果果皮有弹性，按压之后迅速反弹，就是比较新鲜的，
1 没有籽的山竹是存在的。
2 这是因为在山竹的生长过程中，有一些植株会因为不同的原因导致不结籽，或者是被农业生产者特意培育出来的无籽品种。
3 无籽的山竹口感更加爽滑，但营养价值方面差别不大。
