做豆腐脑用什么锅煮豆浆（煮豆浆做豆腐脑的正确方法）

猛火炉用生铁锅煮,杠杠的 , 没有豆焦味 一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆,80多度点豆腐脑,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐脑的最佳温度。