无锡咸腊八粥家常做法（腊八粥咸味最正宗的做法）

无锡咸腊八粥的家常做法如下：

准备食材：大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝、山药、香菇、胡萝卜、青豆、盐和白胡椒粉。

大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁。

锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水。

大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。

加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠。

加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。

需要注意的是，在熬煮过程中要掌握好火候，避免粥糊底，同时可以根据个人口味调整食材的用量。