配方：面粉250克，泡打粉3克，酵母2克，水80克，油20克，白芝麻10克，葱花适量，糖40克，盐5克，腐乳汁30克
做法：
1.将面粉、泡打粉、酵母、白糖、盐、红腐乳汁、白芝麻混合，加入20克油
2.加入清水搅拌均匀。
3.将面团放到案板上揉至光滑。
4.将面团搓成长条，压扁。
5.取一部分擀成薄片。
6.刷一层油，再均匀撒上葱花。
7.卷成长条状。
8.用刀均匀切成小份。
9.切口朝上按扁。
10.擀成3毫米厚的薄饼。
11.锅中热油，饼下锅煎炸，要勤翻面，以免煎焦。
12.煎至两面金黄即可出锅。
需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、油 60毫升、温水 100克、盐 2克、白糖 5克、酵母 2克、白芝麻 7克、黑胡椒粒 少许。
1、第一步将酵母和温水拌匀。
2、倒入面粉里揉成面团，发醒2小时。
3、发醒好后中间扒一个窝，放入盐，糖，白芝麻，黑胡椒粒。
4、揉匀后分成小的面坯，发醒15分钟。
5、用擀面杖把面坯擀成薄薄的面皮。
6、锅内放油加热，加入面皮。
7、煎到两面金黄捞起控油。
8、冷却会即可食用，这样咸煎饼就做好了。
（此文系转载，如若不允许请告知，立即删除）
