茴香的肉馅怎么调好吃（茴香肉馅怎么调好吃用不用放油）

我一般都是首先把茴香洗净晾好，

把肉馅放盆子里，用花椒水搅拌，放老抽，料酒，耗油，油，盐，搅拌均匀，

把茴香切碎放入肉馅里，再放香油，盐，调味，搅拌好，就做好了，

想包饺子，包包子，都可以

1、葱姜切末、茴香切末；

2、花椒泡开水放凉准备，热油适量放凉准备；

3、肉馅打入适量花椒水，料酒，目的是防止肉馅太干；

4、放葱姜末，十三香，老抽一点点，生抽一点点，适量盐，加一颗鸡蛋使劲搅拌上劲之后在加入茴香，和熟油和香油。搅拌均匀备用。