304锅和铁锅哪个好（炒菜锅选304不锈钢还是铁锅好）

铁锅和304钢锅不同，铁锅用着健康，但是如果用完不晾干，或者使用不当，有时候爱生锈，而304钢是不锈钢，不用刻意的去管理，洗刷干净就可以，是不会生锈的。生铁锅也有缺点，那就是容易粘锅。其实只要在使用生铁锅时，做好“贴膜保养”，以后再使用就不会出现这个问题了。

304锅是食品级不锈钢锅，不易生锈，清洗方便，经久耐用，受热均匀，但受热慢！

铁锅容易生锈，清洗不方便，受热快，炒的菜口感好！

两个品种的锅各有优点和缺点！根据自己的需求和喜好做出选择！