蟹黄比较难洗掉，但可以尝试以下方法：
1. 温水浸泡：将蟹黄部分放入温水中浸泡一段时间，然后用手指轻轻搓洗，有助于软化和分离蟹黄。
2. 牙刷清洁：可以使用软毛的牙刷蘸取适量的温水，轻轻刷洗蟹黄部分，注意力度要适中，避免损坏蟹黄。
3. 盐水搓洗：在盐水中加入适量的食盐，将蟹黄部分放入盐水中搓洗，盐的颗粒能够起到去除蟹黄的作用。
4. 柠檬汁或醋水清洁：将柠檬汁或醋水涂抹在蟹黄部分，稍微按摩一下，然后用清水冲洗干净。柠檬汁和醋水具有一定的去污能力。
需要注意的是，无论使用哪种方法清洁蟹黄，都要轻柔地进行，并且避免使用过硬或有刺激性的物品。此外，在清洁前可以先将螃蟹放入冰箱冷冻一段时间，这样可以使蟹黄更容易分离出来。
