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高平玉米面煮疙瘩做法(河北玉米面疙瘩的做法大全)

高平玉米面煮疙瘩做法(河北玉米面疙瘩的做法大全)

更新时间:2025-07-02 02:32:52

高平玉米面煮疙瘩做法

1.锅里放足量的水烧至水似开非开发出响声,玉米渣和绿豆用清水洗净放入锅中。

2.南瓜用清水洗净切成块状放入锅中。

3.大火熬煮至锅里的水开,用勺子舀适量的米汤,锅里的食材继续熬煮。

4.玉米粉放在和面盆里,舀出的米汤浇在玉米粉上。

5.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀,使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩。

6.用手把所有面疙瘩揉合在一起,形成表面光滑的玉米面团。

7.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里,两手掌心相对,把面团搓成圆球状。

8.两手掌心相对,把圆球状的面团按压成圆饼状。

9.也可把圆球里包入适量红糖,再压成圆饼状。

10.直到锅里的所有的食材熟透,且绿豆开花。

11.做好的玉米饼放入锅中煮制。

12.期间用勺子把玉米饼搅拌几下,防止玉米饼粘连,直到玉米饼熟飘起来,就可以关火

1、准备原料。

2、煮锅加水,放入小米,开火。

3、水开后把水分次加入玉米面中,要用筷子边加水边搅拌,和成软硬适中的面团。

4、煮锅改小火,准备一碗凉水,用手粘一下凉水后取一块面团按成饼状,包入少许红糖,轻轻按扁。

5、煮锅始终保持微开,把包好的疙瘩下入锅中。

6、开中火煮15分钟就熟啦。

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