以下是一种焖肘花的家常做法，供你参考：
- 食材：肘子、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精、食用油。
- 步骤：
1. 将肘子洗净，放入锅中，加入冷水和料酒，煮至肘子变色，捞出洗净备用。
2. 葱、姜、蒜切末，八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒备好。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入肘子煸炒至表面微黄。
5. 加入生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精和适量的水，大火烧开后转小火焖煮 1-2 小时，直到肘子软烂入味。
6. 最后大火收汁，汤汁变得浓稠后即可出锅。
焖肘花的做法可能因个人口味和地区习惯而有所不同，你可以根据自己的喜好进行调整。另外，在烹饪过程中要注意火候和时间的掌握，以确保肘子的口感和味道。希望这个做法能帮助你制作出美味的焖肘花！
