嘉兴八宝肚的做法（嘉兴八宝肚是哪八种配料）

嘉兴八宝肚是浙江嘉兴地区的传统名菜，以猪肚为主要食材，配以香菇、虾米、火腿、鸡、栗子、百合等多种馅料，经蒸制而成。

制作嘉兴八宝肚需要将猪肚洗净，翻面后加入盐、糖、胡椒粉等调味料腌制。馅料需将香菇、虾米、火腿、鸡、栗子、百合等食材分别切碎或切丁，加入葱姜蒜末和调味料炒制。

然后将炒好的馅料填入腌制好的猪肚中，用竹签固定，放入蒸笼中蒸制即可。