咸蛋黄是什么（咸蛋黄哪种比较好）

咸蛋黄是用家禽蛋腌制出来的一种美食，他可以用鸭蛋和鹅蛋用调料腌制出来的，咸蛋黄可以做菜，也可以就饭吃，是一种老少皆宜的美食。