炒木须肉是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括猪肉、木耳、鸡蛋等，做法如下：
将木耳用水泡发，去蒂洗净，撕成小片；黄瓜、胡萝卜洗净切片；葱、姜、蒜分别切末备用。
将猪肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟左右。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
加入木耳、黄瓜、胡萝卜片，继续翻炒至断生。
倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
猪肉要切成薄片，方便煸炒入味。
炒鸡蛋时要用中小火，快速翻炒，避免炒糊。
蔬菜可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜搭配。
最后加入的调味料要根据个人口味适量调整，以达到口感最佳。
希望这个做法能够帮助您制作出美味的炒木须肉！
以下是炒木须肉的家常做法：
材料：
- 猪肉：200克
- 木耳：适量
- 鸡蛋：2个
- 胡萝卜：半根
- 黄瓜：半根
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 猪肉切片，用料酒、生抽和淀粉腌制一会儿。
2. 木耳泡发后撕小块，胡萝卜和黄瓜切片，蒜剁碎。
3. 鸡蛋打散后，加入少许盐炒熟，盛出备用。
4. 锅中加油，下蒜末炒香，放入肉片炒熟。
5. 加入胡萝卜、木耳、黄瓜翻炒，再放入炒好的鸡蛋。
6. 加入适量盐、糖调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 可以根据个人口味调整用料和口味。
2. 炒木须肉讲究火候，翻炒时不要时间过长，以免影响口感。
