纯竹笋丁的家常做法（笋干多少钱一斤）

1 将洗净的竹笋切片，再切成条，改切成丁。

2 洗好去皮的胡萝卜切成片，再切成条，改切成丁。

3 洗净的彩椒切成小块。

4 洗好的香菇切成小块。

5 锅中注入适量清水烧开。

6 放入切好的竹笋。

7 加入料酒，煮1分钟。

8 放入香菇、豌豆，拌匀。

9 倒入胡萝卜，拌匀，煮1分钟。

10 加入少许食用油，拌匀。

11 放入彩椒，拌匀。

12 捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用

13 用油起锅，倒入焯过水的食材，炒匀。

14 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。

15 关火后盛出炒好的食材即可。