1.红糖桂花冰粉
原料:冰粉粉3克、清水500克、红糖、桂花糖适量。将桂花红糖水熬制粘稠,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用。
2.玫瑰冰粉
原料:红糖120克、白糖25克、冰糖35克、水270克、凉粉 50g、玫瑰水1200克、新鲜玫瑰2朵。凝固的凉粉倒入糖浆,即可食用,可撒入少许花瓣增加美感。
3.西瓜冰粉
材料:冰粉粉5g,西瓜汁适量,水350g,西瓜果碎少许。向冰粉中缓缓倒入适量西瓜汁,切少许西瓜果碎,点缀在冰粉粉上即可。
食材
冰粉 8克
红糖 适量
开水 适量
方法/步骤
1、首先冰粉8克,放入玻璃容器里面。
2、一定要开水,准备倒入冰粉中。水的量自己掌握。喜欢冰粉有弹性的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软和又有弹性的,就多放点开水。
3、然后,用勺子搅拌1-2分钟,直到全部融和,看不到颗粒为止。
4、然后搁置大约需要1-2小时不要去动哦。
5、完全冷后,放入冰箱冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了。
6、用锅放红糖适量,用水烧开融化完全,放冷放入冰箱冷藏室中冰镇1小时。
7、取适量冰粉粉放入碗里,浇入准备好的红糖汁即可。
8、这样美味冰爽的冰粉粉就做好了。