采收玄参时,要先齐地割取其茎叶部分,然后用工具将其块根挖出即可。
玄参收获后要先将来年的种牙挑选出来,挑选的标准是带有子牙的根状茎。挑种后,剩下的块根将留作药用,需要晒干保存。白天时,将块根平摊在太阳下晾晒,晚上时就堆积起来,免得被突如其来的大雨冲刷。晾晒一周后,装入麻袋返潮1天时间。
在玄参栽种的当年10月—11月份当地上部分茎叶枯萎时采挖。先割去茎秆，然后将地下部分挖出，把带有子芽的根状茎择出留作来年种牙。
收获后，将可供药用的块根，进行白天晾晒，夜间堆积。曝晒6天—7天待表皮皱缩后，放入麻袋或编织袋，使其“发汗”，然后再进行晾晒3天—5天既可入库或出售。
如遇雨天可用电炉烘烤，温度控制在40℃—50℃左右，并适时翻动。
产品以肥大、皮细、外表灰白色、内部黑色、无油、无芦头为佳。
