魔芋丝为什么都掺的有淀粉（魔芋粉不含淀粉吗）

因为魔芋属于薯芋类作物，它本身就含有淀粉，所以我们可以说魔芋是淀粉类作物。

魔芋的营养非常丰富，但是我们需要注意的是它具有一定的毒性，要经过处理才能食用，不可生吃。

魔芋不仅含有丰富的碳水化合物，它还富含各种维生素、微量元素，所以我们平时可以适量的食用魔芋来补充人体所需的营养。