1 首先，将菠萝的顶部和底部切掉。
2 接着，将菠萝立起来，将外皮从上往下切下去，力度适中，让果肉尽可能的保留。
3 切掉外皮后，将菠萝分成四块，然后将每块去掉中间的硬心。
4 最后，将菠萝切成小块或长条，用保鲜膜包好放入冰箱，可以保持新鲜。
内容延伸：除了以上方法，还可以将菠萝汁挤出来，或加入到各种菜肴中增加风味，极大丰富了饮食文化。
把菠萝切去头尾后再切成4瓣，去掉中间的硬芯儿，然后在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断，最后用刀菠萝皮从底部片下来。
把菠萝切头去尾后，削掉外皮；
用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉，因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的；
把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰，去掉硬芯儿后，再切块儿就可以了。
