冬季提高免疫力的菜谱主要包括以下几道菜品：
1. 排骨汤：
用料：排骨 400 克，胡萝卜（小）2 根，淮山 2 根，盐少许，宴友花生油。
做法：排骨焯水后捞入电压力锅中，加入饮用水。电压力锅选用 DIY25 分钟。放入淮山和胡萝卜，选择 DIY12 分钟。放盐煮几分钟至入味。装入碗中食用。
2. 蒜蓉木耳炒穿心莲：
用料：穿心莲 40 克，木耳适量，大蒜几瓣，盐 3 克，宴友花生油 1 勺。
做法：木耳泡发，大蒜切末，穿心莲洗净。烧热油，爆香蒜末，加入穿心莲和木耳翻炒。加入盐，炒匀后出锅。
3. 枇杷叶川贝瘦肉汤：
用料：枇杷叶 15 克，川贝 9 克，瘦肉 200 克，盐少许。
做法：枇杷叶洗净，与其他食材放入锅内，加水适量，开武火煮开后调为慢火煲半小时，加入少许食盐即可。
4. 山药五指毛桃藕汤：
用料：鲜淮山 200 克，五指毛桃 50 克，莲藕 500 克，瘦肉 200 克（3-4 人量）。
做法：鲜淮山去皮，冲洗后切段状，五指毛桃稍浸泡，莲藕洗净去皮切成小块，瘦肉洗净切大块。将所有食材和药材一起放入瓦煲内，加入 2000 毫升清水，用大火煮滚后改用中小火煲约 40 分钟，加盐调味即可食用。
5. 党参红枣炖排骨：
用料：党参 30 克，红枣 10 枚，排骨 500 克。
做法：排骨焯水后，与党参、红枣一起放入锅中，加入适量的水炖煮。煮熟后加入盐、味精、胡椒粉调味。
6. 银耳汤：
用料：银耳、红枣、枸杞、冰糖等食材。
做法：银耳泡发，与其他食材一起炖煮，汤汁鲜美，具有润肺养颜的功效。
这些菜品在冬季食用有助于提高免疫力，增强身体抵抗力。在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求进行调整。同时，保持良好的作息和锻炼习惯，有助于身体健康。
