做南瓜饼用粗面包糠还是细的

    用细的面包糠。

    因为粗的面包糠在南瓜饼上粘的少，而且粘不牢固，在油炸时面包糠容易脱落。而细的面包糠就不同了，它粘的多而且牢固，在油炸时不易脱落。

细的。做南瓜饼的时候，应该是用细的面包糠。备料，南瓜1000g，细的面包糠500g。鸡蛋2枚。制作，南瓜去皮切块在蒸锅上蒸熟。凉后与面糠活成稀面团，将鸡蛋液共同搅入。适量放在电饼铛煎熟。