由于橄榄油可以生吃,每天生吃一勺约10克橄榄油,也可以做凉拌菜,拌沙拉,拌和在馄饨或饺子馅内,用馒头面包醮着吃,直接浇在炒好的菜上,也可以直接浇在饭上,由于橄榄油烟点较高,可以用橄榄油炒菜,油煎,也可以与晕菜一起煨等。