煮咖喱时怎样收汁好（咖喱怎么熬到浓稠用什么火煮）

咖喱煮的时候比较稀的话煮时间长一点，就会变稠。用料：土豆2个、 咖喱小半块 、油、水、盐

1、市场买来的土豆用清水洗干净，去皮，然后切大小适合的块。

2、锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。

3、倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上。

4、加入适量的清水，大火烧开后，改小火焖煮，煮15分钟，煮到汤汁浓稠，土豆软烂。

5、加少许盐，翻炒均匀，装到盘里就可以食用了。