干林蛙油的食用方法（冷冻的林蛙油正确食用方法）

林蛙油干可以和银耳一起煲汤，具体做法如下：

银耳林蛙

[用料]水发林蛙油2.5克，水发银耳50克，油菜5克，冬笋5克，火腿5克，绍酒5克，花椒水5克，盐2克，味精2克，高汤500克。

[制法]①把林蛙油洗净。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。②把银耳、林蛙油用凉水泡开，捞出。③勺内放入高汤，加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、林蛙油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗内即成。