热天都喜欢吃捞面，常吃的捞面就是蕃茄鸡旦捞面。做法很简单，鸡蛋打碎炒熟，放入切好的番茄，略炒，加入盐生抽，加入少许水，滚开就行。面条煮熟，用凉水过一下，捞在碗里，浇上番茄卤就可以了
家常捞面是一道简单易做的美食，可以根据个人口味选择不同的配料。下面是一份较为通用的家常捞面配方和制作方法：
所需材料：
- 手擀面条（或者使用现成的干面条）
- 鸡蛋或者豆腐皮
- 蔬菜（例如胡萝卜、青菜、豆角、蘑菇等）
- 牛肉、鸡肉或者瘦肉
- 调味料（例如生抽、老抽、醋、蒜、姜、花椒、辣椒等）
制作步骤：
1. 将面条煮熟或者炒熟，放到碗里。
2. 把牛肉或者鸡肉切成丝，用少量的生抽、料酒和淀粉腌制片刻。
3. 把切好的蔬菜焯水后沥干备用。
4. 把鸡蛋或豆腐皮打散，加少许清水或牛奶调匀，煎成薄薄的蛋皮或者豆腐皮片切成条状备用。
5. 在锅中加入适量的油，加入蒜末、姜片和花椒煸炒出香味后加入肉丝炒熟，再加入蔬菜翻炒一会。
6. 加入少许生抽、老抽、盐和糖，最后加入少许醋翻炒均匀后关火。
7. 浇在已经煮熟的面条上，撒上葱花和辣椒粉，再放上蛋皮或豆腐皮条，捞拌均匀即可。
家常捞面可以根据个人口味自由搭配，也可以根据季节变化做出不同的风味。
