新鲜百合是可以用冷冻法保存的，具体方法如下：
1、鲜百合洗去泥土，切去根部。
2、一片片掰开洗净。
3、洗净的百合最好像我这样摊开沥干水分。沥干水分就可以了，不用晒很干的。
4、沥干水分的百合用密封袋装好放冷冻就可以了，也可以用密封盒
要保存冷冻的百合花，首先将花朵剪短，去除叶子和花蕊。然后将花放入密封的冷冻袋中，尽量排除空气。将袋子放入冷冻器中，设置温度为-18摄氏度。冷冻的百合花可以保存数月，但要注意避免冷冻时间过长导致花朵质量下降。
取出时，先将花放在室温下解冻，然后放入清水中浸泡数小时，花朵即可恢复活力。
