鱿鱼从中间切开,这样切起来会比较美观,剖开的鱿鱼不要翻面,直接切在里面,切得时候大概成45度的切直线,一条鱼要全部切完把切好斜线的鱿鱼分成三份,按照相反的方向切直线,这时的鱿鱼呈漂亮的菱形网纹,这样切出来的鱿鱼就十分的好看。