第一种：猪肉蓉
原料：里脊肉、生姜、八角
步骤：
1、里脊肉去除筋膜，切成2-3厘米方块。
烧热水把肉块灼水。
2、肉块用清水洗干净。
3、电饭煲里放入没过肉块的水，再放入生姜和八角，煮1小时。
4、煮到用筷子夹起肉块，用手能轻松的捏开肉就可以了。
5、肉块用保鲜袋装起来，用擀面杖擀松。
6、再把肉撕碎一点。
7、把肉丝放入面包桶内，启动面包机的肉松功能。
8、一个肉松程序后，猪肉蓉就做好了。
第二种：绿豆蓉
原料：绿豆、清水、白糖、玉米油
步骤：
1、绿豆提前浸泡半天以上。
2、洗净放入高压锅里面，倒入适量清水，大概比例是1:1.5。
3、大火上汽后转中火压十分钟，转小火五分钟。
4、泄压后打开，绿豆应该完全软烂。
5、把煮好的绿豆放入破壁机里面，打成细腻的绿豆泥。
6、不粘锅里面放适量玉米油，把打好的绿豆泥放入锅里，不停的小火炒制。
7、根据个人口味加入白糖，继续炒制。
8、直到水分蒸发，绿豆泥抱团儿即可关火。
9、自然冷却后，绿豆蓉就做好了。
蓉通常指的是蓉花（如桂花）或者是蓉酱（如芝麻酱、花生酱等）。这里我将分别介绍两种常见的做法。
1. 桂花糖醋排骨：
材料：
- 猪排骨500克
- 桂花适量
- 白糖适量
- 白醋适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 油适量
做法：
a. 排骨洗净，剁成小块，用料酒、生抽、盐腌制20分钟。
b. 锅中加水烧开，下排骨焯水去血沫，捞出沥干。
c. 热锅加油，放入姜片和蒜瓣爆香。
d. 加入排骨翻炒至表面微黄。
e. 加入白糖、白醋、老抽调色调味，加水没过排骨。
f. 大火烧开后转中小火炖煮至排骨熟烂，汤汁浓稠。
g. 撒上桂花即可出锅。
2. 芝麻酱拌面：
材料：
- 面条适量
- 芝麻酱2大勺
- 酱油适量
- 醋适量
- 香油适量
- 黄瓜丝适量
- 胡萝卜丝适量
- 香菜适量
- 蒜末适量
做法：
a. 面条煮熟，捞出冲冷水，沥干备用。
b. 黄瓜和胡萝卜洗净切成细丝。
c. 芝麻酱放入碗中，加入酱油、醋、香油调匀，成为芝麻酱汁。
d. 将面条放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜。
e. 淋上调好的芝麻酱汁，撒上蒜末。
f. 用筷子或者叉子将所有材料拌匀，即可享用。
以上两种做法分别展示了如何使用“蓉”作为食材的不同方式，希望对您有所帮助。
