家中炸薯条没有专业的炸炉和炸篮 用什么锅炸比较好 我就用的普通的（自己买的薯条怎么用空气炸锅）

我觉得用汤锅炸东西不错,炒锅太阔,比较耗油, 小一点的汤锅则不用那麼多油就能覆盖住炸物,也不容易黏锅. 另外油温也要注意,大约180度. 刚下锅时不要急著翻动,等个一分钟再稍微搅动一下.