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坛肉和红烧肉在做法上有啥区别(红烧肉和做把子肉有什么区别)

坛肉和红烧肉在做法上有啥区别(红烧肉和做把子肉有什么区别)

更新时间:2025-07-07 22:25:17

坛肉和红烧肉在做法上有啥区别

坛肉,是把五花肉切成坛子大小,冼干净后腌制入味后,放入坛子,加盖好。放入蒸柜里蒸1一2小时即可。

而红烧肉是先洗干净肉,切成四方块状。起镬炸好适量蒜子,好后铲起配用,然后切好的五花肉放入镬里,加热,铲至肉块金黄色铲起来配用,镬里的油倒起来。然后倒入五花肉,加配料,使配料味道炒出来入肉内后,加入水炆,至水干即可。香糯可口,配米饭多吃两碗。

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