热干面为什么要用油拌一下（拌热干面的正确方法）

因为用油拌一下，面不会坨，不会粘在一起。

食材：

碱面条：适量（一人的份量）；香油：1勺；香菜、 葱花、 榨菜、 蒜泥、花生碎：各少许； 芝麻酱：1.5勺；酱油：1.5勺；白糖：少许；味精：少许；陈醋：半勺；油泼辣子：1勺；花生酱：1.5勺。

步骤1

生碱面条下锅煮熟捞出放盘子里，加入花生油搅拌均匀，以防面条粘在一起坨了。

步骤2

盘子里放入花生酱、芝麻酱搅拌均匀，放入香菜、葱花、蒜泥、榨菜、花生碎、酱油、白糖、油泼辣子、味精、陈醋搅拌均匀就可以装碟食用了。