制作抹茶蔓越莓磅蛋糕的步骤如下:
材料:低筋面粉200克,抹茶粉10克,泡打粉5克,鸡蛋4个,糖150克,黄油100克,蔓越莓干50克。
步骤:
1. 首先,预热烤箱至180℃。
2. 将黄油和糖放入碗中,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
3. 逐个加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀。
4. 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合筛入,用刮刀轻轻拌匀。
5. 加入蔓越莓干,继续拌匀。
6. 将面糊倒入已经涂好油的磅蛋糕模具中。
7. 将模具放入预热好的烤箱中,中层,上下火,烘烤约50分钟。
8. 烘烤结束后,取出蛋糕,脱模,待冷却后即可切片享用。
注意:烘烤时间需要根据自家烤箱的实际情况稍作调整。