冰冻肉粽最好先解冻至常温后再煮。因为冷冻的粽子质地坚硬，直接放入锅中加热容易出现内外加热不均的情况，而解冻后更加容易煮熟透。
如果赶时间的话，也可以将冷冻的粽子连着包装一起浸泡在冷水或温水里面解冻，这样速度也会更快一些。但是需要注意的是，煮的时间不要太长，一般只需要在沸水中煮16-18分钟左右就可以了。
1、冰冻粽子可以直接水煮。
2、在制作的时候，可以适当的加长蒸煮的时间，充分的解冻，确保里面的米不会夹生。加水的时候，要将水没过粽子，制作的时间在十五分钟到二十分钟，具体的时间要根据火候的大小以及粽子的大小来决定。粽子也有不同的口味，分为甜口和咸口，选择的时候要仔细观察。
