为什么有些学校不能卖凉皮（凉皮是实体店好还是培训班好）

因为凉皮属于凉性的食品，操作不当，不注意食品安全，卫生不达标，引起人就餐时拉肚子，学生年轻人爱吃凉皮，对于学生的身心健康个安全，一些大专院校，不容许食堂买凉皮。

这也是学校对学生的身体负责安全负责，所以说爱吃凉皮的学生应该理解一下。