1、土壤处理：油麦常见的土壤要求深耕深松，有利于根系发达，保证植株生长发育，在播种前，应采取施施肥、深耕等措施，使土壤肥沃湿润，改良土壤条件，准备播种。
2、播种：油麦的播种采用机播或手播。机播时，应选择播种机，掌握播种机的正确操作，以免发生播种时的损失。播种时，应根据地形地貌，注意播种的深浅均匀，以保证播种的效果。
3、浇水：播种后，应及时浇水，使种子能够及时发芽，促进植株生长。
4、施肥：油麦一般在播种后，应及时施肥，以促进植株的生长发育，改善植株的品质，增加收获量。
5、除草：油麦种植过程中，应及时除草，以减少杂草对油麦的干扰，使油麦植株正常生长。
6、病虫害防治：在油麦种植过程中，要时刻注意病虫害的情况，及时采取有效的防治措施，以保证油麦的正常生长和收获量。
1、催芽
油麦菜种子先用60℃左右温水浸泡半小时杀菌，再用清水泡3小时，然后用湿巾包好，放在温度25℃左右的地方催芽，不要放在阳光下，种子发芽70%时准备播种。
2、播种育苗
油麦菜苗床1.2米宽，施入三元复合肥做底肥，苗床整平，浇透水准备播种，油麦菜种子和过筛细土搅拌均匀，撒入苗床。种子均匀撒完后，覆细土1厘米厚，然后盖上覆盖物，毛毡和雨布都可以。等种子出土一半以上，揭开覆盖物。
3、间苗
油麦菜苗期间苗两次，定苗株距3厘米。油麦菜整地每亩施入氮磷钾复合肥75公斤，选择平畦定植。油麦菜的株距15-20厘米，行距20厘米，定植后浇一次水。
4、苗期管理
5天后浇一次缓苗水，不需要蹲苗。油麦菜需水量大，3-5天浇一次水，不能让油麦菜缺水。油麦菜生长期间随水撒施尿素2-3次，每次10公斤，磷酸二氢钾叶面喷肥2-3次。油麦菜尽量早收获，收获晚了叶片容易变老。
