首先，将腊肠切成小块，西芹洗净切段备用。
然后，锅中放油，加入腊肠煸炒至变色后加入西芹继续煸炒。待西芹变软后加入蒜末、盐、鸡精、料酒等调味料翻炒均匀。
最后，加少量水，盖上锅盖炖煮几分钟，直至西芹熟透即可出锅。这道腊肠炒西芹不仅口感丰富，而且富含营养，适合全家人一起品尝。
要做腊肠炒西芹，首先准备好所需的食材：腊肠、西芹、姜蒜等。
然后将腊肠切片，西芹洗净切段，姜蒜切末备用。
接着，在热锅中倒入适量油，放入姜蒜煸炒，再加入切好的腊肠片煸炒至出油香味。
然后放入西芹段快速翻炒，最后加入盐、生抽等调料调味即可。这道菜既美味又营养，肉质鲜嫩，西芹清爽，能增进食欲，且易于操作，适合家常烹饪。
