材料
猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。
调料
姜、蒜、八角、花椒，葱花适量。
做法
1、胡萝卜削皮，切滚小块，玉米切小块，排骨切小块
2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
1.
先将排骨倒入锅中,加入冷水烧开,约5分钟,将血水排干净,捞起,洗净。
2.
倒入电饭煲,加入适量开水,加入生姜,加入盐,按下煲汤键,煲50分钟。
3.
将胡萝卜,玉米洗净,切好。待用
4.
将胡萝卜玉米加入锅中,煲40分钟。 最后加入鸡精,味精等调料。 END
