首先在面粉中加入足量的热水之后，等待面粉降温到可以下手的温度就可以开始和面。面团揉好之后静置三十分钟。
第二步：
把醒好的面团搓成长条揪成剂子，这个步骤类似于做饺子皮，但是剂子的大小要比饺子的大一号。剂子压扁，一面刷油，之后把另一个压扁的剂子扣上去。
第三步：
之后就把这个凑在一起的两个剂子擀成薄饼，找个平底锅就可以开始烙了，记得翻面。饼烙到中间有气泡开始隆起，两面微黄就完成了。
面粉、盐、清水、食用油。
1、原料：盐、面粉。
2、将盐与面粉混合，慢慢加入温水，将面粉和成柔软光滑的面团，放盆中饧30分钟。
3、30分钟后，将面团分成五等分。
4、将小面团擀成薄薄的圆形饼坯。
5、锅烧热加入食用油，将饼坯放入烙制。
6、两面均烙成金黄色时取出。
