可以保存：开启后需冷藏，但也只能保存两三天，否则香槟中的气泡会全跑完。
建议：开瓶后的香槟需要尽快喝完。
储存条件：
（1）温度：一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃，对于某些特殊的香槟，如唐培里侬香槟王，则需要把温度控制在12℃。重要的一点是，这个保存温度需要恒定的。
（2）亮度：为了防止紫外线使酒早熟，一定要将香槟存放在阴暗的环境里。
（3）湿度：存放香槟的地方不要太干燥，以免瓶中水分蒸发影响口感。
（4）倒置，恒温，不要晃动，避光。
香槟开盖后可以保存，但要注意控制好保存温度和时间。一般来说，开盖后的香槟最好在当天饮用完毕，如果要保存的话，可以放置在冰箱中，温度控制在5℃以下，同时尽快喝完。长时间的保存容易让香槟的气泡流失，影响风味。此外，开瓶后的香槟应当尽快饮用，以免影响口感和品质。
