绿豆粥要去皮吗（绿豆粥去皮好还是不去皮好）

不要去。

绿豆粥不去皮的话清热效果会更好，而且在煮的过程中也不要把皮煮烂，因为带皮会更好的滋补身体，所以不要去皮。

不要。绿豆皮和绿豆肉里都含有丰富的营养物质，而且绿豆的解毒功效就在肉里，需要将绿豆肉彻底煮熟煮烂后其中的有效成分才会被释放出来，具有很好的解毒功效。