.咖喱可以用来做的菜大概就分为两种，一是荤菜，二是素菜，荤菜搭配咖喱的时候，常常选择带有辣味了咖喱酱，咖喱可以制作很多有味道的荤菜，常见的有咖喱鸡翅，还有咖喱牛肉等等，这些都是在高档餐厅比较受人们欢迎的菜。不过我们放咖喱的时候要适量放的太多，可能会吃不下去。
2.制作咖喱素菜的时候，常常选择辣中带甜的咖喱酱，这种东西和蔬菜搭配在一起就会又清爽又香甜可口。制作一些菜的时候不必限制食材，而且我们只要根据自己的口味来放咖喱酱就好了，它是一种香料的调味剂，搭配任何菜都是可以的。
答:咖喱可以拿来做素菜。因为咖喱是一款调味剂，是非常受欢迎的菜品，也是美食节的主要调味料，各种素菜都是咖喱的重要角色，所以咖喱可以拿来做素菜
