出坛的酸肉是一种传统的中国腌制食品，保存时间一般为6-12个月，具体保存时间取决于腌制的方法以及保存环境状态。正确的保存方法应该保持其在干燥、通风、阴凉的环境中，避免阳光曝晒及潮湿的环境。另外，酸肉开袋后，要及时封口或用保鲜膜套上，避免氧气进入导致变质。如果保存时间过久，酸肉可能会变成灰色或发霉并散发出难闻的气味，这时候应该丢弃。
出坛的酸肉是一种传统美食，保存时间取决于制作和保存方法。如果使用化学防腐剂进行处理，酸肉可以保存2-3个月。但是，自然发酵的酸肉保存时间较短，一般只能保存1-2个月。此外，酸肉需要保持通风、干燥、避光的环境，最好放在冰箱中冷藏保存，以保持其口感和质量。总之，正确的保存方法可以让酸肉的质量持久和稳定。
