馒头一般情况下是蒸熟保存生的，保存的话方法比较麻烦。容易混入细菌病毒等，如果放置时间过久的话容易使水分蒸发导致口感变差。
馒头是熟食，应该是蒸熟后再保存。如果将生馒头保存，由于其中的酵母菌和细菌会不断发酵和繁殖，导致馒头变质并且增加了食用的风险。
一般来说，蒸熟的馒头可以在常温下保存2-3天，放在冰箱内则可以保存5-7天，但需要放在一个密封的容器内以防止空气污染。如果需要更长时间的保存，可以将蒸好的馒头放入冷冻室冷冻，使用前再解冻加热，这样可保持馒头的口感和质量，通常可以保存1个月左右。
需要注意的是，蒸制馒头时要确保食材和操作的卫生安全，避免细菌和其他微生物的污染，这样才能保证食品的安全和健康。同时，在保存和食用馒头时，也要注意检查其外观、气味和质地，如有异常或者不新鲜的情况最好不要食用。
